Rezepte und Ideen

«Selbst gemacht»

Ich liebe meinen Garten. Egal ob ich Brennesseln zu grüne Drinks verwandle, Beeren ernte, farbige Tomaten pflücke oder Früchte zu feinen Konfis, Pürees oder Kuchen verarbeite. Als ursprüngliche Steirerin liebe ich Süss-Speisen mit Mohn. Mohnpotizen gibt es in der Schweiz einfach nicht, also baue ich meinen eigenen Mohn an und backe mir selber meinen Gaumenschmaus. Für alle die, die das Spezielle mögen, möchte ich hier Rezepte zur Anregung aufschalten. Viel Spass beim Ausprobieren und Umgestalten auf Ihre Ansprüche. Linzertorte traditionell ist nicht so mein Ding. Hier finden Sie meine Abwandlung davon. En Guäte!

Wann haben Sie zum letzen Mal Brot selber gebacken? Das Experimentieren mit Hefe- oder Sauerteig, mit Nüssen, Dörrfrüchten, Flohsamen, Quinoa, Hirsemehl, Sonnenblumenkernen, gekeimtes Getreide, Vollkorn oder doch Weissmehl...Kurkuma, Spinatpulver...und und und finde ich persönlich ganz toll.

 

Ein leckeres Linzertorten-Rezept gibts hier